Les entreprises

La biscuiterie est installée au coeur de Val Bio Ouest depuis mai 2018. De part cette implantation Jean et Lisette contribue à la structuration des filières locales de céréales bio en proposant un outil industriel moderne. Elle a pour objectifs de production : 8 millions de paquets de biscuits par an à horizon 4 ans. La biscuiterie Jean et Lisette est le fruit d’une collaboration entre plusieurs acteurs locaux bio qui s’est traduite par le co-financement d’un même outil de production avec :

• Maxence D’AUDIFFRET, Directeur de Jean et Lisette
• Les Minoteries Bellot, moulin indépendant du Poitou-Charentes
• La Corab, coopérative régionale d’agriculture bio
• LÉA NATURE, entreprise familiale fabricant de produits bio
• Défi Bio, fonds d’investissement de Biocoop pour le développement de la filière bio